- es de color negro-ceniza-canela
- será en su día vaca, por ahora...
- lengüeteando (1), por si alcanza a uno
- sigue con atención los movimientos del perro
- se trata de su única compañía
- está donde justo nació P...o G....s
- tendrá un hijo, sin padre
- jamás irá a romería alguna
- “¿la saca a abrevar(2)?”, le pregunté, y me señaló el medio bidón donde le echa el agua
- ¿y si la saca fuera, libre y al sol, brincará, retozará(3), se le puede hasta escapar, no? Y me dijo:“¡no, la tengo arigoná (4)!”
- más que por la leche, estiércol o cría, la tiene por compañía
- ¡ya fuera objeto de visita! Es, de lo que ya escasea (Museo de sitio)
- muge (5), si tiene hambre o sed (o si siente a alguien)
- una como ella, fue la que le dio calor al Niño Dios (Jesús)
- se le llama “novilla” o “becerra”
- Francisco es su amo, dueño, señor y “dios”
- vive sin ver el sol, siempre a la sombra
- tiene por cama, retamas
- en el pesebre, lechugones (6)
- me olvidé preguntar a Francisco, por su nombre
- suelen llamarse: “clavellina”, “colorada”, “maravilla”, “mariposa”, “lucera”, “pajarita”, “floriada”, etc.
- se las amarra: por el pescuezo, por los cuernos o por la pata
- ¿un chuletón de esta ternera? R/. ¡¡Nooo...!!
- está “matriculada”, o con “zarcillos (7)” en las orejas
- si Francisco no la tuviera “legal”, lo multarían
- a tal fin, recibe visitas de inspección: del seprona, del medio ambiente, de los veterinarios...
- ¡y todo, por tener una novilla!
- ¡ni que fuera droga!
- rascarlas entre los cuernos, es algo que las embobece y relaja
- dos, son una yunta
- algunos verbos relacionados con ella: tolear (8), yantar (9), apoyar (10), preñar (11), respingar (12)...
- se trata del más aseado (“asiado”) de los animales: como le saque el olor a una meada de perros, o cualquier olor que desprecie, antes se muere de hambre que come lo que así huela, ya tenga el pesebre a rebosar de manjares
- son –las de su género- muy asustadizas, con ser tan grandes
- llamadas también: una “res (13)”
- ordinariamente, están el alpendres (14)
- si fuera del alpendre, suelen estár estacadas (15)
- también se las cuenta como “cabeza” (16)
- no confundir “cabresto (17)” con “cabestro (18)”
- etc.
Para entender mejor lo dicho o escrito:
1 = (lengüetear) sacar la lengua y pasarla por la cara o mano de su boyero (19), y hace cosquilla, porque es rasposa.
2 = (abrevar) es llevarla a beber a la fuente o lugar donde haya agua.
3 = (retozar) son los brincos, saltos, cabriolas, giros de patas ala aire muy graciosos, de contenta por verse libre
4 = (arigonar) meterle un aro por entre las fosas nasales, y así –como le duele- si le tiran, de ahí se la controla y guía, evitando se escape o no ceda.
5 = (mugir), el bramido o sonido propio de estos animales, cuando llama o quiere algo.
6 = (lechugones) bellísima planta yerbácea, que florece de amarillo, y que lechosa, es una delicia para los animales (planta super-protegida).
7 = (matrícula o zarcillo), la chapa de identificación, en la oreja del animal.
8 = (tolear) cuidar del animal: pesebre, cama, agua, limpieza, etc. También se dice “atolear” y “atoliar”
9 = (yantar) la comida de media tarde del animal.
10 = Apoyar) cuando pequeños que maman, tiran de la teta, y facilita el ordeñe.
11 = (preñar) llevarla al toro, y que éste la deje para cría o leche.
12 = (respingar) los saltos y brincos que dan, como motivo de sacarlos poco del alpendre, y al estar “viciosa”
13 = (res) la denominación, de un solo ejemplar.
14 = (alpendre) lugar de la estadía, que puede ser también ser: choza, cuadra, cueva, etc.
15 = (estacada) clavada en la tierra, por medio de una estaca, atada a la pata, para que no pise más comida de la debida y a la par, para que vaya estercolando el terreno que será arado posteriormente.
16 = (cabeza) se suele decir: “¿cuántas cabezas tienes?”, con referencia al número de animales que se posee.
17 = (cabresto) o soga, para amarrar al animal, y sujetarlo.
18 = (cabestro) toro manso, que se le echa a los bravos, para que le sigan.
19 = (boyero), que cuida de los bueyes (y por extensión: las vacas, becerros, toros o bueyes, etc.
El Padre Báez.
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